Колючий кустик барбариса с небольшими листочками и изящными
ягодками хорош в любое время года! А как же он полезен!
Семейство барбарисовых — одно из самых представительных,
насчитывает более 400 видов! И хотя оно весьма теплолюбиво, у нас, на
Украине, живет один из его представителей
— барбарис обыкновенный. В народе его называют кислеткой
— из-за специфического вкуса его плодов и листьев.
Спелые плоды барбариса — источник витаминов, микроэлементов,
а соки, компоты и кисели из них отличное средство для детишек с пониженным
аппетитом и выздоравливающих после затяжных болезней. Но, как ни странно, куда
большим лекарственным потенциалом обладают не они, а листья, корни и кора
барбариса. В их составе обнаружены алкалоиды — берберин, бербамин, дубильные
вещества, эфирное масло.
